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Savourez notre cuisine locale, préparée et élaborée sur place à partir de produits sélectionnés avec soin.
Nos Formules
Formule Express
Plat du jour + dessert du jour
(uniquement du lundi au vendredi)
16,90 €
Formule du Chai
Entrée du jour + plat du jour + dessert du jour
(uniquement du lundi au vendredi)
18,90 €
Menu Pitchoun
Emincé de filet de poulet fermier ou steak haché
Frites fraîches, glace 2 boules ou salade de fruits frais
sirop à l'eau ou soda 33cl
8,90 €
À Partager
Planche de Charcuterie
Jambon cru, coppa, saucisse sèche à la perche, véritable caillette du Var
19,90 €
La sélection de notre Fromagère
Ossau Iraty, chèvre frais de Taradeau, Camembert AOP au lait cru, Roquefort Papillon BIO
18,90 €
Végétarien
Planche Mixte Charcuterie & Fromages
Jambon cru, coppa, saucisse sèche à la perche, véritable caillette du Var, Ossau Iraty AOP, Chèvre frais de Taradeau, Camembert AOP au lait cru, Roquefort Papillon AOP
21,90 €
Assiette de saumon fumé du Chai et ses toasts
Saumon fumé dans nos ateliers
19,90 €
Un peu de fraîcheur
Salade Tomates Mozzarella
Tomates côtelées, Mozzarella di Bufala, huile d'olive vierge, basilic frais
(uniquement printemps - été)
9,90 €
Végétarien
Salade Italienne
Roquette, jambon cru, copeaux de parmesan, tomates séchées, olives noires, huile d'olive vierge, basilic frais, croûtons
14,90 €
Salade Caesar
Salade Romaine, filet de poulet pané maison, tranche de bacon croustillante, copeaux de parmesan, œuf mollet, croûtons, sauce Caesar
15,90 €
Salade Healthy
Riz parfumé, concombre, avocat, fêta, menthe, carottes râpées, radis, poivrons, mesclun
15,90 €
Végétarien
Salade de Chèvre Chaud Pané
Chèvre chaud pané maison, jambon cru, lardons, tomates cerises, mesclun, coûtons
14,90 €
Salade Niçoise
Thon snacké, œuf dur, anchois marinés, haricots verts, poivrons, radis, concombre, olives noires, basilic frais
16,90 €
La spéciale du Chai
Salade de riz parfumé, carottes, courgettes, oignons rouges, avocats, concombre, dés de saumon, sauce soja miel sésame citron huile d'olive
16,90 €
Du terroir à l'assiette
Tous nos plats sont accompagnés, selon votre choix, de légumes de saison, de frites fraîches, ou de salade verteAssiette de légumes croquants
Assortiment de légumes de saison variés, tomates cerises, gros câpres, tuile de parmesan, salade mesclun
13,90 €
Végétarien
Escalope milanaise
Escalope de veau panée par nos soins avec sa sauce Napolitaine
Linguine et copeaux de parmesan
16,90 €
Pièce du Boucher grillée à souhait
180g de viande Label Rouge sélectionnée par notre boucher chaque jour
Accompagné de nos délicieuses frites maison et salade
20,90 €
Thon Teriyaki snacké
Savoureux Thon albacore 180g, mi-cuit à la planche, assortiment de légumes de saison variés, riz parfumé
19,90 €
Nouilles de riz aux 6 végétaux du Chai
Nouilles de riz, courgettes, carottes, poivrons, champignons noirs, oignon rouge, pousses de soja et sauce soja
16,90 €
Végétarien
Plat du jour
du lundi au vendredi
13,90 €
Pâte du jour
Consulter l'ardoise
9,90 €
Suggestion du Chef
Consulter l'ardoiseLe savoir-faire entre deux buns
Burger Végétarien
Bun brioché fait par nos boulangers, légumes de saison variés, tomate, oignon rouge, roquette, mozzarella, pesto
Accompagné de nos délicieuses frites maison et salade
15,50 €
Végétarien
Burger de l'Atelier du Chai
Bun brioché fait par nos boulangers, steak haché Charolais Label Rouge (180g) cheddar, bacon, tomate, salade, oignon rouge, ketchup et moutarde à l'anglaise
Accompagné de nos délicieuses frites maison et salade
16,90 €
Burger Savoyard
Bun brioché fait par nos boulangers, steak haché charolais Label Rouge (180g), reblochon, bacon, tomate, salade, oignon rouge, mayonnaise à la moutarde ancienne
Accompagné de nos délicieuses frites maison et salade
17,50 €
Burger Chicken
Bun brioché fait par nos boulangers, filet de poulet pané maison origine France, edam, sauce barbecue, sirop d'érable, chou rouge, tomate, roquette
Accompagné de nos délicieuses frites maison et salade
16,50 €
Desserts
Ici, tous nos plats et desserts sont préparés chaque jour dans nos Ateliers, à partir de produits sélectionnés avec soin. Dessert du Chef
Consulter l'ardoiseMi-cuit chocolat & glace vanille artisanale
Un cœur intensément fondant au chocolat servi tiède
accompagné d'une onctueuse glace vanille artisanale
8,50 €
Crème brûlée à la vanille
Une crème délicatement parfumée à la véritable vanille, sublimée par une fine couche caramélisée croquante
7,50 €
Panna cotta & coulis du moment
Une texture soyeuse et délicate, accompagnée d'un coulis de fruits de saison
7 €
Salade de fruits frais de saison
Un assortiment de fruits, sélectionnés selon la saison, pour une note légère et rafraîchissante
6,50 €
Tiramisu du Chai
La recette traditionnelle : mascarpone aérien, biscuits délicatement imbibés de notre café bio torréfié sur place et une légère touche de cacao
7,50 €
Café / Thé gourmand du Chai
Une sélection de mignardises maison, idéale pour prolonger le plaisir, accompagnée de notre café bio torréfié sur place ou d'un thé au choix
9,50 €
Dame Blanche
3 boules vanille, nappage chocolat, chantilly
7,90 €
Pêche Melba
3 boules vanille, pêche gelée, fruits rouges, chantilly
7,90 €
Banana Split
1 boule vanille, 1 boule chocolat, 1 boule fraise, 1 boule banane, chantilly
7,90 €
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